2019年10月18日
★ 県の食材
☆ 旬の食材
【前菜】
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●さわらのカルパッチョ
￥1,200
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●秋刀魚と里芋のテリーヌ
￥800
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●サーモンときのこの
キッシュ
￥800
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●オリーブ夢豚の
パテドカンパーニュ
￥980
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●水牛のモッツアレラと
シャインマスカット
のサラダ
￥1,200
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●自家製リコッタチーズと
人参のサラダ
￥600
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【少し時間のかかる前菜】
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●自家製サルシッチャ1本
￥600
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●三豊茄子のオムレツ
￥700
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●生ハムを巻いたイチジクのフ
リット
￥1,000
【スープ】
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●坂出金時芋のポタージュ
￥680
【ピッツア】／【リゾット】
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●サルシッチャのピザ
￥1,200
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●水牛のモッツアレラの
マルゲリータ
￥1,500
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●イチジクと
ゴルゴンゾーラの
ピッッツア
￥1,300
【パスタ】
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●さぬきラグーの
タリアテッレ
￥1,500
【パスタ】（つづき）
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●カンパーニア州
チェターラ産
コラトゥーラ（魚醤）の
スパゲッティ
￥1,200
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●ハモと枝豆のリゾーニ
￥1,300
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●キノコと栗の
タリアテッレ
￥1,300
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●じゃがいものニョッキ
ゴルゴンゾーラソース
￥1,300
【魚料理】
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●真鯛のポワレ
ベルモットソース
￥1,500
【肉料理】
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●讃岐オリーブ牛の
炭火焼き
マデラ酒のソース
￥3,000
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●讃岐オリーブ牛の
タリアータ
バルサミコソース
￥3,000
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●オリーブ夢豚の
炭火焼き
葡萄のソース
￥1,600
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●子羊の炭火焼き
ヴェジマイト風味
￥2,600
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★お肉料理のご提供は
90分程、お時間が
かかります。
【デザート】
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●モンブラン
￥700
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●ガトーバスクと
バニラアイス
￥700
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●ボルドーの伝統焼菓子
カヌレ
￥300
香川県では自信をもって県産食材を提供するレストランを認定しています。
Topics
2016.08.01
｢さぬきダイニング｣
認定店舗にワインとお食事のお店 旭屋が選ばれました。
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