2019年11月14日
★ 県の食材
☆ 旬の食材
【前菜】
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●オリーブはまちの
カルパッチョ
￥1,200
★☆
●秋刀魚と里芋のテリーヌ
￥800
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☆
●サーモンときのこの
キッシュ
￥800
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●オリーブ夢豚の
パテドカンパーニュ
￥980
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●水牛モッツアレラと
シャインマスカット
のサラダ
￥1,200
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☆
●自家製リコッタチーズと
人参のサラダ
￥600
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●オリーブ夢豚の
ベーコンソテー
￥700
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●自家製サルシッチャ1本
￥600
★☆
●牡蠣ときのこのフリット
￥1,000
【スープ】
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●坂出金時芋のポタージュ
￥680
【ピッツア】／【リゾット】
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●サルシッチャのピザ
￥1,200
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●水牛のモッツアレラの
マルゲリータ
￥1,300
【パスタ】
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●さぬきラグーの
タリアテッレ
￥1,500
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●カンパーニア州
チェターラ産
コラトゥーラ（魚醤）の
スパゲッティ
￥1,200
【パスタ】（つづき）
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●サバのラグーソース
カヴァテッリ
￥1,300
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●じゃがいものニョッキ
ゴルゴンゾーラソース
￥1,300
【魚料理】
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●真鯛のポワレ
季節のソース
￥1,500
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☆
●イワシの炭火焼き
サルサベルデ
￥700
【肉料理】
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●讃岐オリーブ牛の
炭火焼き
マデラ酒のソース
￥3,000
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●讃岐オリーブ牛の
タリアータ
バルサミコソース
￥3,000
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●オリーブ夢豚の
炭火焼き
葡萄のソース
￥1,600
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●子羊の炭火焼き
ヴェジマイト風味
￥2,600
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★お肉料理のご提供は
90分程、お時間が
かかります。
【デザート】
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☆
●モンブラン
￥700
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●ナッツとレアチーズの
タルト
￥700
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●ボルドーの伝統焼き菓子
カヌレ
￥300
香川県では自信をもって県産食材を提供するレストランを認定しています。
Topics
2016.08.01
｢さぬきダイニング｣
認定店舗にワインとお食事のお店 旭屋が選ばれました。
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