2020年08月07日
★ 県の食材
☆ 旬の食材
【前菜】
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●桃とモッツアレラの
サラダ
￥1,000
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●自家製サルシッチャ
（ソーセージ）
￥600
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●三豊茄子のオムレツ
￥600
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●真鯛のカルパッチョ
￥1,200
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●ピエール・オテイザ
バスク豚サラミ
￥700
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●稚鮎のフリット
￥600
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●オリーブ夢豚の
ジャンボンパセリ
￥1,000
【スープ】
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●すいかのガスパチョ
￥680
【ピッツア】
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●海老とアボカドの
ピッツア
￥1,300
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●マルゲリータ
￥1,300
【パスタ】
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●海老のトマトソース
スパゲッティコンツァ
（ナッツ入りパン粉）添え
￥1,400
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●鮎と枝豆のリゾーニ
￥1,300
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●穴子と実山椒の
オイルソース
スパゲッティー
￥1,300
【パスタ】（つづき）
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●レモンクリームソース
スパゲッティ
￥1,200
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●さぬきラグーの
タリアテッレ
￥1,500
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●三豊茄子の器に入った
ニョケッティサルディ
トマトソース
￥1,400
【魚料理】
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●真鯛味噌漬けのポワレ
ブールブランソース
￥1,500
【肉料理】
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●オリーブ夢豚の炭火焼き
三豊茄子のピュレと
マスタード添え
￥1,700
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●オリーブ牛のロースト
実山椒のソース
￥3,000
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●牛ほほ肉の
赤ワイン煮込み
￥2,500
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炭火焼き・ローストは
約90分くらいの
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お時間を頂戴しております
【デザート】
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●ココナッツの
ビアンコマンジャーレ
桃のコンポート添え
￥700
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●オレンジとチョコレート
のアイスケーキ
￥700
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●ボルドーの伝統焼き菓子
カヌレ
￥300
香川県では自信をもって県産食材を提供するレストランを認定しています。
Topics
2016.08.01
｢さぬきダイニング｣
認定店舗にワインとお食事のお店 旭屋が選ばれました。
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