2020年10月23日
★ 県の食材
☆ 旬の食材
【前菜】
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●スモークした
モッツアレラを挟んだ
海老のソテー
アマルフィ―風
￥1,000
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●自家製サルシッチャ
（ソーセージ）
￥600
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●マッシュルームと
生ハムサラダ
￥1400
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●三豊茄子のオムレツ
￥600
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●オリーブはまちの
カルパッチョ
￥1,200
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●いちじくと生ハムの
ゴルゴンゾーラのフリット
￥1,000
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●オリーブ夢豚の
ジャンボンパセリ
￥1,000
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●秋刀魚と里芋のテリーヌ
￥1,000
【スープ】
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●かぼちゃのポタージュ
￥680
【ピッツア】
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●いちじくと
ゴルゴンゾーラの
ピッツア
￥1,300
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●マルゲリータ
￥1,300
【パスタ】
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●海老のトマトソース
スパゲッティコンツァ
（ナッツ入りパン粉）添え
￥1,400
【パスタ】（つづき）
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●秋刀魚と三豊茄子の
オイルソース
スパゲッティ
￥1,400
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●すだちクリームソース
スパゲッティ
￥1,200
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●さぬきラグーの
タリアテッレ
￥1,500
【魚料理】
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●秋鮭のポワレ
みかんの
ブールブランソース
￥1,600
【肉料理】
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●オリーブ夢豚の炭火焼き
三豊茄子のピュレと
マスタード添え
￥1,700
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●オリーブ牛のロースト
黒にんにくのソース
￥3,000
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●牛ほほ肉の
赤ワイン煮込み
￥2,500
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●アロスティチ―ニ
（ラム肉串焼き）
￥1,500
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炭火焼き、ローストは
90分ほどお時間を頂戴しております
【デザート】
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●セミフレッド
焼きミカンのソース
￥700
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●ボルドーの伝統焼き菓子
カヌレ
￥300
香川県では自信をもって県産食材を提供するレストランを認定しています。
Topics
2016.08.01
｢さぬきダイニング｣
認定店舗にワインとお食事のお店 旭屋が選ばれました。
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