2019年09月21日
★ 県の食材
☆ 旬の食材
【前菜】
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●真鯛のカルパッチョ
￥1,200
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●秋刀魚と里芋のテリーヌ
￥800
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●オリーブ夢豚の
ジャンボンパセリ
￥980
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●水牛のモッツアレラと
セトジャイアンツ
のサラダ
￥1,200
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【少し時間のかかる前菜】
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●自家製サルシッチャ1本
￥600
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●三豊茄子のオムレツ
￥700
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●生ハムを巻いたイチジクのフ
リット
￥1,000
【スープ】
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●かぼちゃのポタージュ
￥680
【ピッツア】／【リゾット】
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●サルシッチャのピザ
￥1,200
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●水牛のモッツアレラの
マルゲリータ
￥1,500
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●イチジクと
ゴルゴンゾーラの
ピッッツア
￥1,300
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●海の幸リゾット
￥1,600
【パスタ】
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●オリーブ牛の
ラグーソース
タリアテッレ
￥1,500
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●カンパーニア州
チェターラ産
コラトゥーラ（魚醤）の
スパゲッティ
￥1,200
【パスタ】（つづき）
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●鮎と枝豆のリゾーニ
￥1,300
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●秋刀魚と松茸の
スパゲッティ
￥1,500
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●ジェノベーゼ
スパゲッティー
￥1,300
【魚料理】
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●真鯛のポワレ
ベルモットソース
￥1,500
【肉料理】
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●讃岐オリーブ牛の
炭火焼き
甘長とおがらしの
ピュレ添え
￥3,000
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●讃岐オリーブ牛の
タリアータ
バルサミコソース
￥3,000
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●オリーブ夢豚の
炭火焼き黒にんにく風味
マスタード添え
￥1,600
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●子羊の炭火焼き
ヴェジマイト風味
￥2,600
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★お肉料理のご提供は
90分程、お時間が
かかります。
【デザート】
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●モンブラン
￥700
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●パンナコッタと
洋梨のスープ
￥700
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●ボルドーの伝統焼菓子
カヌレ
￥300
香川県では自信をもって県産食材を提供するレストランを認定しています。
Topics
2016.08.01
｢さぬきダイニング｣
認定店舗にワインとお食事のお店 旭屋が選ばれました。
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