秋の美味しいものコース

２０１２．１０．１６日１７日１８日限定
秋ならではの美味しい食材を楽しめるコースです。3日間限りです。
アミューズ:たっぷりきのこの入ったキッシュ
冷前菜:秋茄子を詰めたサーモンのポーピエット コンソメジュレ添え
温前菜:フランス産フォアグラのポワレ フレッシュポルチーニーとのコラボ
パスタ:チーズフォンデュを詰めたニョッキのラビオリ 秋トリュフをちらして
魚料理:甘鯛のカリカリうろこ焼き
グラニテ
お肉:和牛フィレ肉のグリル きのことエシャロットソース ごぼうのキャラメ リゼ添え
デザート
の予定です。フレッシュポルチーニ 秋トリュフ秋の美味しい物をコースでお楽しみいただけます。皆様のお越しをお待ち致しております。
お一人様:8500円です。
またワインは少し熟成した赤ワインを取り揃えております。