2月恒例の美味しいものフェアーが始まります。今年はナント”ミルクラム”を仕入れることができました。”乳のみ仔羊”です。出荷できる頭数が非常に少ないものですのであまりお目にかかることはないかもしれないですね。是非この機会にお試しください。今回はこのミルクラムや少し春を感じる美味しい食材をコースとしてご用意できました。(かなりお手頃価格です)
ミルクラムが無くなり次第コースは終了となりますのでお早めにご予約ください。
●冷前菜:ズワイガニと菜の花のセルクル詰め 天使の海老とラビコットソース
●温前菜:フォアグラのポワレ インカの目覚め添え マデラ―酒ソース
●スープ:ビーツのミネストローネ
●ミニパスタ:キスと春キャベツのラビオリ そら豆のソース
●肉料理:ミルクラムのロースト 春のプチ野菜添え
●お口直のソルベ:キンカンのソルベ
●メイン料理:カナダ産フレッシュオマールのグリル
サフランのクリームソース
●デザート:クリ―ムブリュレとヴィンコット風味 いちご添え
おひとり様6980円です。要予約
お電話087(836)9101